Lorsque les acheteurs évaluent unmachine à filets de fruits, la question de performance la plus fréquemment posée est la vitesse linéaire : combien de mètres par minute peut-elle réellement être extrudée ? Pour une machine à filets à fruits en mousse EPE standard-la ligne à vis unique de type 75--qui domine la production de manchons de pommes, de poires et d'agrumes-la vitesse de ligne indiquée est généralement de 10 à 60 m/min, les tirages commerciaux les plus stables étant de 15 à 30 m/min pour les filets en mousse de densité normale-. Une machine à filets à fruits extrudés sans nœuds en PP/PE (maille tubulaire sans mousse) fonctionne plus rapidement, souvent de 20 à 80 m/min, car il n'y a pas d'expansion de mousse ni d'effondrement de refroidissement à gérer.
La raison pour laquelle le « standard » couvre une bande si large est que les mètres par minute sur une machine à filets de fruits ne sont pas une constante fixe - : c'est la sortie d'un triangle vitesse-densité-diamètre. Une machine à filets à fruits EPE à vis de 75 mm évaluée à 27 à 30 kg/h se traduit par environ 18 à 25 m/min lors de la production d'un filet à pommes de 30 mm-de diamètre avec une densité de mousse de 25 kg/m³, mais chute à 10 à 12 m/min si vous agrandissez le manchon à 60 mm ou augmentez le rapport de mousse à 40×. À l’inverse, un manchon d’agrumes léger de 20 mm avec un faible taux de mousse peut atteindre 45 à 55 m/min sur la même machine avant que le refroidissement ne devienne le goulot d’étranglement.
C'est la capacité de refroidissement, et non le régime de la vis, qui limite la vitesse réelle-du monde. La mousse EPE sort de la matrice à environ 110 degrés et doit être mise en peau-avant l'extracteur ; Le refroidissement hybride air-eau sur une machine à filets de fruits décente permet 30 à 40 m/min, tandis que le refroidissement hybride à air-se cale autour de 15 à 20 m/min. C'est pourquoi deux machines de type 75-avec des spécifications de vis identiques peuvent atteindre « 10 à 60 m/min » tout en offrant un débit durable très différent : la longueur du tunnel de refroidissement et la conception de l'anneau d'eau en décident.
La taille des vis définit le plafond. Une machine à filets à fruits de type 65- (12 à 22 kg/h) fonctionne de manière réaliste à une vitesse de 8 à 18 m/min ; le type 75- (27 à 40 kg/h) se situe dans la zone de confort de 15 à 30 m/min ; une machine à filets à fruits à haut rendement de type 90 avec servo-extracteur atteint 50 à 80 m/min pour les filets fins de faible densité, bien que les filets en mousse aient rarement besoin de cette vitesse car la coupe et l'emballage en aval deviennent le limiteur.
Pour la planification de la production, une règle pragmatique : indiquez 60 % du m/min maximum de la machine comme moyenne de quart de travail. Une machine à filets à fruits standard 75 EPE annoncée à « 10–60 m/min » vous donnera environ 18–22 m/min sur un quart de travail de 8-heures après les changements de matrice, les ajustements de tension et les épissures bout à bout. À 20 m/min et 30 kg/h, cela représente environ 14 tonnes/mois de filets finis, soit suffisamment pour environ 1,4 million de manchons pour pommes. Considérez la vitesse maximale de la brochure comme un nombre maximal de laboratoires, et non comme une réalité d'étage.
En bref, une machine à filets à fruits en mousse standard fournit 15 à 30 m/min en fonctionnement quotidien, une machine à mailles PP/PE sans nœuds 20 à 60 m/min, et seules les lignes d'asservissement à haute vitesse - améliorées supportent 50 à 80 m/min. Faites correspondre la classe de vitesse à la taille de votre manche et à votre volume mensuel, et non au nombre le plus élevé de la fiche technique.